Pourquoi élever des insectes ?
En élevant localement des insectes, vous réduisez considérablement votre consommation de ressources et protégez ainsi notre climat. Cette empreinte CO2 réduite est due au fait que les insectes consomment moins de ressources que la production de viande et la production industrielle d’aliments. Vous pouvez également recycler vos déchets de fruits et légumes directement en aliments pour animaux ou en protéines alimentaires de haute qualité, sans longs trajets de transport, créant ainsi un cycle durable .
Les insectes nourriciers sont l’alternative naturelle à l’alimentation industrielle
Les vers de farine ou les larves de mouches soldats constituent un aliment de haute qualité pour les poissons, les volailles, les rongeurs et les reptiles. En élevant des insectes, les restes de fruits ou de légumes issus de l'aquaponie et des potagers peuvent être recyclés en protéines alimentaires de haute qualité.
Insectes alimentaires – des protéines de haute qualité avec un impact climatique moindre
Saviez-vous que plus de deux milliards de personnes dans le monde mangent régulièrement des insectes ? Les insectes alimentaires tels que les vers de farine, les grillons et les sauterelles s'imposent peu à peu en Europe comme source alternative de protéines protectrice du climat.
Coléoptères de la farine et vers de farine | Tenebrio Molitor
L'avantage du coléoptère de la farine et de ses larves, les vers de farine, est qu'ils sont relativement faciles à reproduire, nécessitant peu de temps et d'espace .
En plus des restes de pain et de céréales (amidon), vous pouvez nourrir les larves et les coléoptères avec des restes de légumes (teneur en eau et vitamines) issus de l'aquaponie ou de votre potager. Un cycle ingénieux qui vous permet de contrôler presque 100% de vos aliments . Cela signifie que de nombreux restes de cuisine ne finissent plus à la poubelle, mais sont utilisés comme nourriture pour les insectes, qui à leur tour fournissent à vos poissons en aquaponie, à vos poules , rongeurs ou reptiles des protéines de haute qualité.
Ce dont vous avez besoin
ToutLes mouches soldats et leurs larves | Hermetia illucens
La mouche soldat noire , ou BSF en abrégé, est une autre espèce d'insecte très intéressante.
Après avoir pondu, les larves éclosent, tout comme les autres insectes. Ceux-ci ont une teneur très élevée en protéines et en graisses et sont donc idéaux comme insectes nourriciers. En grandissant, ils décomposent une quantité de déchets organiques supérieure à la moyenne . Cela vous permet de recycler encore plus vos déchets organiques. Le rendement des larves alimentaires est encore supérieur à celui du coléoptère de la farine. Cependant, l'élevage sans odeur, comme pour les vers de farine, est un peu plus difficile avec le BSF. Sous nos latitudes, il est préférable de les conserver à l’extérieur ou dans des pièces comme une remise ou un abri de jardin pendant l’été.